Le Volpare
Soave Classico
DOC
€8.90
Nasce nel cuore della zona classica, sulle colline di origine vulcanica che circondano l’incantevole borgo medioevale dominato dal castello scaligero.
Premi
2018 | Ian D’Agata | 90/100 |
2012 | James Suckling | 90/100 |
Informazioni
Note degustative
Giallo paglierino chiaro con luminosi riflessi verdi, ha un bouquet delicato di fiori di acacia e di sambuco. Al gusto è secco, piacevolmente armonico ed equilibrato, con note di frutta a polpa bianca e il finale sapido che ricorda la mandorla fresca.
Provenienza
Vigneto in località Le Volpare, sul Monte Foscarino, nella zona classica del comune di Monteforte d’Alpone, su terreni a matrice basaltica con allevamento a Guyot e Pergola Veronese.
Uva
Garganega 100%
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione di 5 giorni in vasche d’acciaio. Maturazione di 6 mesi in acciaio.
Alcol
Temp. Servizio
8-10°C
Formato
0.75l
Abbinamenti
Abbinamenti
Vigneto
Vigneto
Tommasi Naturae
Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono: