Le Volpare
Soave Classico
DOC

€8.90

Nasce nel cuore della zona classica, sulle colline di origine vulcanica che circondano l’incantevole borgo medioevale dominato dal castello scaligero.

Premi
2018 | 2012

2018Ian D’Agata90/100
2012James Suckling90/100

Scheda tecnica

 

COD A2SC Categorie ,

Informazioni

Note degustative

Giallo paglierino chiaro con luminosi riflessi verdi, ha un bouquet delicato di fiori di acacia e di sambuco. Al gusto è secco, piacevolmente armonico ed equilibrato, con note di frutta a polpa bianca e il finale sapido che ricorda la mandorla fresca.

Provenienza

Vigneto in località Le Volpare, sul Monte Foscarino, nella zona classica del comune di Monteforte d’Alpone, su terreni a matrice basaltica con allevamento a Guyot e Pergola Veronese.

Uva

Garganega 100%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione di 5 giorni in vasche d’acciaio. Maturazione di 6 mesi in acciaio.

Alcol

12% by vol.


Temp. Servizio

8-10°C

Formato

0.75l

Abbinamenti

Molto versatile negli abbinamenti, in particolare con antipasti, primi piatti di verdure e preparazioni delicate a base di pesce o carni bianche.

Abbinamenti

Molto versatile negli abbinamenti, in particolare con antipasti, primi piatti di verdure e preparazioni delicate a base di pesce o carni bianche.

Vigneto

Vigneto in località Le Volpare, sul Monte Foscarino, nella zona classica del comune di Monteforte d’Alpone, su terreni a matrice basaltica con allevamento a Guyot e Pergola Veronese.

Vigneto

Vigneto in località Le Volpare, sul Monte Foscarino, nella zona classica del comune di Monteforte d’Alpone, su terreni a matrice basaltica con allevamento a Guyot e Pergola Veronese.

Tommasi Naturae

Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono:

Vigneto

Tommasi ha adottato un sistema di produzione integrata che garantisce la gestione eco-sostenibile delle attività agricole.

Produzione

– Non impieghiamo prodotti di derivazione animale o contenenti allergeni nel processo di produzione del vino.
– Ottimizzazione dell’utilizzo della risorse e della gestione della cantina.
– Impieghiamo procedure che ci consentono di lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente evitando sprechi e riciclando sempre quando possibile.

Packaging

– bottiglia: il peso leggero 420 gr
– tappi organici con la certificazione FSC
– etichetta: carta certificata FSC
– cartone: Carta riciclata

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